Pengertian Dan Sifat Etanol Beserta Rumusnya

Pengertian Etanol

Etanol, juga disebut etil alkohol, alkohol murni, alkohol absolut atau alkohol saja, adalah jenis alkohol yang mudah menguap, mudah terbakar, tidak berwarna dan merupakan alkohol yang paling umum digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Senyawa ini adalah obat psikoaktif dan dapat ditemukan dalam minuman beralkohol modern dan termometer. Etanol adalah salah satu obat rekreasi tertua.

Etanol termasuk dalam satu rantai alkohol, dengan rumus kimia C2H5OH dan rumus empiris C2H6O. Ini adalah isomer konstitusional dari dimethylether. Etanol sering disingkat sebagai EtOH, dengan “Et” menjadi gugus etil (C2H5).
Fermentasi gula dalam etanol adalah salah satu reaksi organik pertama yang pernah dilakukan manusia. Efek dari konsumsi etanol yang memabukkan telah dikenal sejak lama. Di zaman modern, etanol untuk keperluan industri sering dihasilkan dari ethylene.
Etanol secara luas digunakan sebagai pelarut untuk berbagai bahan kimia yang ditujukan untuk konsumsi dan penggunaan manusia. Contohnya adalah parfum, perasa, pewarna makanan, dan obat-obatan. Dalam kimia, etanol adalah pelarut penting dan umpan untuk sintesis senyawa kimia lainnya. Dalam sejarah, etanol telah lama digunakan sebagai bahan bakar.

Sifat kimia

Etanol termasuk dalam alkohol primer, yang berarti bahwa karbon yang mengikat gugus hidroksil memiliki setidaknya dua atom hidrogen yang melekat padanya. Reaksi kimia yang dilakukan oleh etanol terutama berfokus pada gugus hidroksilnya.
Reaksi asam basa

Kelompok hidroksil etanol membuat molekul ini sedikit basa. Ini hampir netral dalam air, dengan pH 100% etanol menjadi 7,33, dibandingkan dengan pH air murni 7,00. Etanol dapat diubah menjadi konjugasi dasar, ion teretoksilasi (CH3CH2O-), bereaksi dengan logam alkali seperti natrium:
2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2
atau dengan basa kuat seperti natrium hidrida:
CH3CH2OH + NaH → CH3CH2ONa + H2.
Reaksi ini tidak dapat dilakukan dalam larutan akuatik, karena air lebih asam daripada etanol, sehingga pembentukan hidroksida lebih disukai daripada pembentukan etoksida.


terhalogenasi

Etanol bereaksi dengan hidrogen halida dan menghasilkan etil halida seperti etilklorida dan etil bromida:
CH3CH2OH + HCl → CH3CH2Cl + H2O
Reaksi dengan HCl memerlukan katalis seperti seng klorida. [18] Hidrogen klorida di hadapan seng klorida dikenal sebagai pereaksi Lucas. [18] [19]
CH3CH2OH + HBr → CH3CH2Br + H2O
Reaksi dengan HBr membutuhkan proses refluks dengan katalis asam sulfat. [18]

Etil halida juga dapat diproduksi dengan mereaksikan alkohol dengan agen-agen halogenasi khusus, seperti thionyl chloride untuk menghasilkan etil klorida, atau fosfor tribromide untuk menghasilkan etil bromida. [18] [19]
CH3CH2OH + SOCl2 → CH3CH2Cl + SO2 + HCl

Sumber  : https://rumus.co.id/